Speca të mbushura me vezë dhe proshutë, djathë në furrë
Përbërës
- 3 speca
- 125 g proshutë, të prera në kubikë
- 1 qepë
- 1-2 lugë vaj vegjetal
- 50-70 g djathë
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, për shije
- 3 vezë
Udhëzime
- Prisni majat e specave dhe hiqni me kujdes farat.
- Shtoni perimet në ujin e vluar dhe ziejini butësisht për 5 deri në 6 minuta.
- Më pas hiqini, vendosini në një pjatë, lërini të ftohen dhe thahen.
- Prisni proshutën në kubikë dhe skuqeni në një tigan të thatë derisa të bëhet krokante.
- Qëroni qepën, prisni në copa të vogla dhe skuqeni në vaj për 5-6 minuta.
- Lërini të dyja të ftohen pak.
- Më pas përzieni me djathin e grirë , kripe dhe piper i zi
- Mbushni specat me perzierjen duke bere nje pus per vezet.
- Me kujdes thyejme nje veze ne cdo spec.
- Redoseni me kripe.
- Pjeqini specat ne tepsi ne 200° C per rreth 20-25 minuta.
- I nxirrni nga furra specat e mbushur me vezen dhe proshuten dhe i servirini menjehere.
Majat e prera të specit gjithashtu mund të përgatiten dhe të rregullohen me specat gjatë servirjes.
Vegla
- tavë
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- rende
