Speculaas cheesecake me bazë biskota, spërkatje dhe krem djathi
Përbërës
Baza e biskotave
- 300 g speculoos me erëza
- 100 g gjalpë, i shkrirë
Mbushje djathi
- 900 g krem djathi, krem i dyfishtë stadi
- 80 g sheqer i bardhë
- 80 g sheqer kaf
- 3 vezë
- 1 fq. Sheqer vanilje
- 1/2 lugë lëkure limoni
Spekulatius crumble
- 150 g speculoos me erëza
- 80 g gjalpë, i shkrirë
Udhëzime
Baza e biskotave
- Shtypni spekulat në një përpunues ushqimi.
- Shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni mirë.
- Përhapeni masën e biskotave në fund të tepsisë, duke tërhequr një skaj dhe duke shtypur pak poshtë.
- Pjekim bazën e biskotave për 10 minuta në 180 gradë dhe lëreni të ftohet.
mbushja e djathit
- Në një enë përzieni kremin e djathit, të dyja llojet e sheqerit, sheqer vaniljen dhe lëkurën e limonit derisa të jenë të lëmuara.
- Shtoni vezët dhe përzieni mirë.
- Përhapeni mbushja e djathit mbi bazën e biskotave.
- Bëjeni cheesecake në 160 Piqeni për 60 minuta.
Spekulatius Streusel
- Thërrmoni përsëri Spekulatius në procesorin e ushqimit dhe përzieni me gjalpë të shkrirë.
- Përhapeni Spekulatius Streusel në mënyrë të barabartë mbi cheesecake.
- Pjekim cheesecake për 10 minuta të tjera në 160 gradë.
- Më pas lëreni kekun të ftohet me derën e furrës hapur.
- Disa shabllone me yje mbi djathrat ekekut dhe pluhurosni me sheqer pluhur.
- Hiqni yjet dhe prisni ne copa speculoos cheesecake.
Vegla
- përpunues ushqimi
- përzierës dore
- tavë pjekjeje
