Struffoli – topa aromatike të skuqura brumi në shurup mjalti

Struffoli - topa aromatike të skuqura brumi në shurup mjalti

Kjo ëmbëlsirë e thjeshtë napolitane me topa brumi krokante në shurup mjalti zakonisht përgatitet gjatë festave të mëdha si Krishtlindjet. Shumë e ëmbël, aromatike dhe shumë e shijshme, Struffoli është ëmbëlsira perfekte për të shoqëruar një filxhan çaj të nxehtë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 6 vota

Përbërësit

  • 1 limon, i padepiluar
  • 1 portokall, i padepiluar
  • 1 majë kripë
  • 1 lugë ekstrakt vanilje
  • 4 vezë
  • 300 g miell
  • vaj vegjetal, përafërsisht 1 l për skuqje
  • 350 g mjaltë
  • spërkatje me sheqer, sipas shijes

Udhëzimet

  1. E grini imët lëkuren e limonit dhe portokallit.
  2. Më pas përzieni kripën, gjysmën e ekstraktit të vaniljes dhe vezët.
  3. Shtoni miellin dhe gatuajeni në një brumë të butë dhe elastik.
  4. E ndajmë brumin në 3 ose 4 porcione të barabarta
  5. Formoni secilën pjesë në një role të gjatë 1 cm të trashë.
  6. Prejeni secilën role në copa të gjata 1 cm dhe formoni topa të vegjël.
  7. Ngrohni vajin në një tigan të madh.
  8. Skuqni topat e brumit në tufa të vogla derisa të zbuten, marrin një ngjyrë kafe të artë.
  9. Më pas vendosini topat në peshqirë letre për të kulluar yndyrën e tepërt.
  10. Në një tenxhere të vogël, bashkoni mjaltin me ekstraktin e mbetur të vaniljes. nxehtësinë e ulët për 5-7 minuta derisa të arrihet konsistenca e shurupit të lëngshëm.
  11. Shërbejini të nxehtë e derdhni mbi topat e skuqur.
  12. Të gjithë përzieni, rregulloni në një pjatë dhe zbukurojeni me spërkatje me sheqer.
  13. Sërbejini struffolët e përfunduar me çaj.

Utils

  • rende
  • tas
  • thikë
  • tegan
  • tenxhere

Recetat e fundit