Stutenkerl i bërë nga brumë i ëmbël maja me një bilbil

Udhëzime

1. Përzieni në një tas miellin, kripën, ekstraktin e maltit dhe sheqerin.
2. Të grimconi majanë.
3. Shtoni qumështin dhe gatuajeni në procesorin e ushqimit për disa minuta.
4. Shtoni gjalpin e zbutur në copa dhe gatuajeni derisa të keni një brumë të lëmuar.
5. Mbuloni brumin dhe lëreni të pushojë në një enë për rreth 15 minuta.
6. E ndajeni brumin në 6-8 pjesë.
7. Pudrosni një sipërfaqe pune me miell.
8. Formoni secilën pjesë. e brumit në një fije të gjatë brumi. Prisni në këmbë dhe duar dhe rrumbullakosni kokën.
9. Shtypni rrushin e thatë lehtë në brumin për sytë.
10. Mbajeni bilbilin e argjilës në dorë.
11. Përhapeni pelën në një ose dy tepsi të veshur me letër pjekjeje, mbulojeni dhe lëreni të vlojë për 40 minuta
12. Përzieni vezën dhe qumështin.
13. Lyejeni pelën me masën e vezëve.
14. Pelini marinat për 17-20 minuta në 200°C derisa të marrin ngjyrë të artë.