Stutenkerl pjek pasta nga brumi i majave me fëmijët
Përbërës
- 1 kg miell
- 400 ml qumësht i ftohtë
- 35 g maja, i freskët
- 100 g sheqer
- 20 g mjaltë
- 2 vezë
- 150 g gjalpë
- 1 lugë kripë
- lufta vanilje, sipas shijes
- Lëkura e limonit, për shije
- 1 e verdhë veze
- Sulltane, për shije
- Sheqer kokërr, për shije
Udhëzime
- Sitni miellin në një tas, bëni një pus dhe shtoni majanë e grirë.
- Mbërthejeni lëkurën e limonit dhe hiqni farat nga lëvozhga e vaniljes.
- Shtoni qumështin, sheqerin, mjaltin, lëkurën e limonit, farat e vaniljes dhe gjalpi.
- Në mikser 10- Gatuani për 15 minuta.
- E lëmë brumin e majave të ngrihet i mbuluar për të paktën 1 orë.
- Formoni pelat nga brumi.
- Vendosni sulltanet për sy. ose gryka.
- Lërini pelat të dalin në tepsi për 15 minuta.
- Pastroni petën me të verdhën e rrahur të vezës përpara se ta piqni. 12 minuta.
Vegla
- tas
- thikë
- makinë për brumosje
- tas
- furçë kuzhine
