Suffle e butë me perime me pulë, kunguj të njomë, hudhër dhe vezë
Përbërës
- 2 lugë gjelle vaj vegjetal
- 400 g kungull i njomë
- 1 karotë
- 500 g fileto gjoksi pule
- ¼ tufë kopër
- 2 thelpinj hudhra
- 3 vezë
- kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
Udhëzime
- Nxehni furrën në 180°C.
- Lyejmë format e pjekjes me vaj vegjetal.
- I grini në rende kungujt dhe karotat.
- Prejeni fileton e pulës në kubikë të vegjël.
- Prisni imët koprën.
- Shtypni hudhrën përmes presës së hudhrës.
- Ndani të bardhat dhe të verdhat e vezëve.
- Përzieni perimet, pulën, koprën dhe të verdhat e vezëve në një enë. perzierja imet me blender dore.
- Te bardhat e vezeve me mikser dore te behet shkume e ngurte.
- Palosni me kujdes te bardhat e vezeve te rrahura ne perzierjen e pules dhe kungulleshkave.
- Mbusheni sufllen e perimeve me pulen ne kallepe .
- Pjekim tavën për rreth 30 minuta.
Ngroheni furrën në 180°C. Lyejini format e pjekjes me vaj vegjetal. Grini përafërsisht kungulleshkat dhe karotat. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël. Pritini imët koprën. Shtypni hudhrën përmes presës së hudhrës. Ndani të bardhat dhe të verdhat e vezëve. Përzieni së bashku perimet, pulën, koprën dhe të verdhat e vezëve në një tas. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper. Masën e bëjmë pure të imët me blender. Duke përdorur një mikser dore, rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë të fortë. Palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në përzierjen e pulës dhe kungujve të njomë. Mbushni suflen e perimeve me pulën në kallëpe. Piqni suflen për rreth 30 minuta.
Vegla
- kallëpe sufle
- blender
- thikë
- dërrasë prerës
- shtypje hudhre
- blender dore
- rende
