Sufle kungull i ëmbël me qumësht dhe vezë nga furra

Sufle kungull i ëmbël me qumësht dhe vezë nga furra

Një kungull mesatarisht i ëmbël që shijon si një gjalpë delikate. Në ditët e vjeshtës, kjo ëmbëlsirë me kungull duhet të përgatitet patjetër.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 100g kungull të qëruar
  • 40g gjalpë + pak për lyerje
  • 1½ lugë sheqer
  • 40g miell
  • 150ml qumësht
  • 3 vezë
  • 1 majë kripë
  • 1 lugë miell misri

Udhëzimet

  1. Prisni trashë kungullin.
  2. Frutin e ziejini në avull ose e zieni në një sasi të vogël uji për rreth 20-30 minuta derisa të zbutet.
  3. Më pas lëreni të ftohet dhe përdorni një blender dore për t’i përzier derisa të jetë homogjen.
  4. Souffle forma Lyejmë me gjalpë.
  5. Ramekinat i spërkasim me 1 lugë çaji sheqer.
  6. Nxehni furrën në 180°C.
  7. Ngrohni gjalpin e mbetur në një tenxhere.
  8. Përzieni miellin dhe gatuajeni për 1 minutë.
  9. Fikni zjarrin dhe hidhni qumështin e ngrohtë mbi roux.
  10. Përziejini tërësisht të gjithë.
  11. Rrihni të verdhat e vezëve me një rrahëse.
  12. Shtoni në masën e qumështit të verdhat e vezëve dhe purenë e kungullit dhe përziejini mirë.
  13. Rrahim te bardhat e vezeve me mikser dhe pak kripe derisa te shtrengohen.
  14. Miseshte misri perziejme dhe perziejme perseri.
  15. Me kujdes palosni te bardhat e vezeve te rrahura ne perzierjen e kungullit.
  16. Te gjithe gjene hidheni ne ramekinet e pergatitur.
  17. Piqeni sufllatën në furrë për 15-20 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
  18. Mos e hapni furrën gjatë kohës që piqet.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerës
  • avullore
  • sofflé ramekins
  • pan
  • hisk
  • blender
  • blender dore

Këshilla

Në vend që të përdorni një blender dore, kungulli mund të kalohet edhe në një sitë të imët.

Recetat e fundit