Supë aromatike me kërpudha me kërpudha, patate dhe karrota
Përbërës
- 350-400 g lugë çante
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 3-4 patate
- 1 qepë
- 1 karotë
- 1-2 lugë vaj
- 1500-1800 ml ujë
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi , per shije
Udhëzime
- Tërhiqni kërpudhat dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm.
- Kërpudhat më të mëdha i prisni në gjysma ose në katërsh.
- Ngrohni gjalpin në një tigan.
- Skuqini kërpudhat në të për 10-15 minuta.
- Qëroni patatet, qepën dhe karotën.
- Patatet i presim në copa mesatare.
- Pretojmë qepën.
- Karotën e grijmë në rende.
- Në një tigan të pastër ngrohim vajin në zjarr mesatar.
- Skuqim karotat dhe qepën për 5-7 minuta.
- Patatet dhe kërpudhat i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar.
- Supën e gatuajmë për rreth 15-20 minuta.
- Më pas shtojmë perimet e pjekura, kripë dhe piper.
- Lëmë kërpudhat. supa zieje edhe per 5-7 minuta te tjera.
- Pastaj nga Hiqeni zjarrin dhe servireni te nxehte.
Vegla
- qërues perimesh
- dërrasë prerëse
- thikë
- tavë
- stewpot
- rende
