Supë e lehtë me kunguj me gjoks pule, patate dhe perime
Përbërës
- 600 g gjoks pule
- 3 l ujë
- 3-4 patate
- 300-350 g kungull të qëruar
- 1 karotë
- 1 qepë
- 1-2 lugë vaj vegjetal
- kripë, sipas shijes
- piper, sipas shijes
Udhëzime
- Vendosni gjokset e pules ne nje tenxhere dhe mbulojini me uje te ftohte.
- Leni ujin te zieje.
- Ulni zjarrin dhe ziejini per 35-45 minuta.
- Hiqni gjokset e pules nga lëngu me çarje. lugë dhe lëreni të ftohet.
- Prisni mishin në copa të vogla.
- Patatet, kungullin dhe karotat i grini në copa mesatare.
- Shtoni perimet në lëng mishi dhe lërini të ziejnë.
- I ziejini në zjarr të ulët ngrohni derisa perimet të zbuten.
- Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan me vaj për 5-7 minuta.
- Shtoni qepët e skuqura në supë dhe gatuajeni për 1-2 minuta. tenxheren, e rregullojme me kripe dhe piper.
- Supen me kungull e trazojme shkurtimisht dhe e sherbejme me barishte.
Vegla
- tenxhere
- lugë me vrima
- thikë
- dërrasë prerës
- tavë
- spatula për përzierje
- lugë përzierje
