Supë e përzemërt e pulës me petë bollguri, patate dhe mish
Përbërës
- 2 kofshët e pulës
- 2 L ujë
- 1 vezë
- kripë për shije
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 4-5 lugë bollgur
- 4-5 patate
- 1 qepë
- 1 karotë
- 1-2 luge vaj vegjetal
- piper i zi, per shije
- barishte, per shije
Udhëzime
- Vendosni kofshët e pulës në një tenxhere, mbushni me ujë dhe ziejini për rreth gjysmë ore.
- Hiqni kofshët e ziera të pulës dhe vendosini në një pjatë.
- Lërini të ftohen dhe pritini në copa. dhe gjalpin e zbutur e rrahim lehtesisht me bollgurin ne nje ene.
- E leme perberjen te qendroje gjate pergatitjes se perimeve.
- Patatet qerojme, presim ne feta dhe shtojme ne legen e vluar.
- Zejeni perimet per 15-20 minuta.
- Qërojmë qepët dhe i presim imët.
- Karotat i qërojmë dhe i grijmë në rende të trashë.
- Ngrohim vajin vegjetal në një tigan në zjarr mesatar.
- Skuqim qepët në të për 4- 5 minuta.
- Përziejini karotat dhe gatuajeni për të njëjtën kohë.
- Përzierja e bollgurit një lugë çaji ose një lugë gjelle në supë që zien.
- Që masa të mos ngjitet në lugë, njomni lugën me ujë të ftohtë.
- Shtoni pulën dhe perimet e skuqura, kripë dhe piper.
- Lëreni supën rreth 5-7 minuta të gatuhet n.
- Shërbejeni supën e pulës me petë bollguri sipas shijes me barishte të grira.
Në vend të kofshëve të pulës mund të përdoren gjithashtu këmbë të plota, nyje ose gjoks pule.
Vegla
- Tavë
- Pjatë
- Ques
- Thikë
- Tavë prerëse
- Tavë
- Rende
- Lugë
- Tasë
