Supë e shijshme krem selino me patate dhe krem
Përbërës
- 700 g selino
- 2 qepë
- 400 g patate
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 3 lugë gjelle lëng perimesh
- 1 tufë qiqra
- 75 g krem
- Kripë, sipas shijes
- Peper, sipas shijes
- Arrëmyshk i grirë
- 1/2 lugë vaj
- 100 g proshutë të tymosur, të prerë në feta
Udhëzime
- Lajini, qëroni dhe prisni në kubikë patatet dhe selinonë.
- Nxehni gjalpin në një tenxhere.
- Skuqini perimet e prera në kubikë në të për rreth 5 minuta.
- Mbusheni me 2 litra ujë dhe lërini të vlojnë.
- E përziejmë lëngun dhe e lëmë të ziejë për 25 minuta
- Pjekim thekonet e lajthisë në një tigan pa yndyrë, i heqim.
- Qipin imët qiqrat.
- Hidhim kremin në supë, e lëmë të ziejë dhe e bëjmë pure të imët me blenderin me zhytje.
- Servojeni me kripë, piper dhe arrë moskat sipas shijes.
- Sargojeni me vaj, ngrohni dhe skuqni në të fetat e proshutës derisa të bëhen krokante.
- Sërbejeni supën kremoze me selino me feta proshutë, gjethe lajthie dhe qiqra.
Vegla
- qërues perimesh
- tenxhere
- lugë druri
- tegan
- blender
