Supë e shijshme me domate me salmon, parmixhan dhe patate
Përbërës
- 4 patate, të mëdha
- 1 karotë, mesatare
- 1 qepë
- 1 thelpi hudhër
- 1900 ml ujë
- kripë, sipas shijes
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 400 g domate, të grira, në lëngun e tyre
- 300 ml krem
- 450 g fileto salmon
- 3 lugë parmixhano, i grirë
- piper i zi, sipas shijes
- barishte, sipas shijes
Udhëzime
- Qurojme perimet.
- Patatet i presim ne kubik, karotat i presim ne te njejten madhesi ose i grijme ne rende ne rende.
- Qepni qepet dhe hudhrat i grini holle.
- Zojeni ujin ne nje tenxhere.
- Rrezojeni me kripë, shtoni patatet dhe fikni zjarrin Uleni në mesatare.
- I gatuajini derisa patatet të zbuten, rreth 15-20 minuta.
- Ndërkohë shkrini gjalpin në një tigan. 1-2 Ziejini për disa minuta.
- Shtoni hudhrën dhe domatet në tigan, së bashku me lëngun.
- I gatuajini për disa minuta.
- Shtoni perimet e skuqura në tenxheren me patatet e ziera.
- Sipër fshijeni me krem dhe lëreni të ziejë.
- Prisni peshkun në copa të trasha 2 cm.
- Shtoni salmonin dhe parmixhanin në lëngun e zier.
- Kthejeni në zierje dhe vendoseni me kripë dhe piper.
- Nëse karotat janë prerë, kontrolloni që të jenë të buta dhe rregulloni kohën e përgatitjes nëse është e nevojshme n.
- Spërkateni supën me domate me barishte të grira kur e shërbeni.
Në vend të domateve të konservuara mund të përdoren gjithashtu domate të freskëta, të qëruara dhe të copëtuara.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- tavë
- qëruese
