Supë e shijshme me perime me qofte të vogla qengji
Përbërës
- 4-5 patate
- 1 karotë
- 1500-1800 ml lëng mishi
- 200-250 g lakër
- 1 gjethe dafine
- 500 g mish qengji
- 1 qepë
- kripë, sipas shijes
- erëza për mish qengji , per shije Shije
- piper i zi, per shije
Udhëzime
- Qrojini perimet.
- Patatet dhe karotat i prisni në copa të vogla.
- Në një tenxhere vendoseni lëngun të ziejë.
- Shtoni patatet, karotat, lakrat e Brukselit dhe gjethen e dafinës. supe per rreth 10-15 minuta.
- Nderkohe grijme mishin ne grirese mishi.
- I perziejme mire me qepet e grira, kripen dhe erezat.
- Portome mishin e grire ne topa te vegjel.
- Shto qoftet ne supe te vluar.
- Servozoni me kripe dhe piper dhe ziejini per 10 minuta me zjarr te ngadalte me kapak.
- Supen e gatshme me perime me qofte te vegjel e leme per 10 deri ne 15 minuta, me pas e sherbejme menjehere.
Vegla
- qërues
- pan
- thikë
- dërrasë prerëse
- mincer
