Supë e shpejtë orizi me peshk, patate dhe karrota
Përbërës
- 3-4 patate
- 1 karotë
- 1 qepë
- 1 lugë gjelle vaj vegjetal
- 3 lugë gjelle oriz
- 1500ml ujë
- 250g peshk i konservuar, në lëngun e vet
- Kripë, sipas shijes
- Piper i zi, për shije Shije
- Kroutons, për shije, sipas dëshirës
- Bimërat, për shije, sipas dëshirës
Udhëzime
- Qrojini perimet.
- Patatet i grini në copa të mesme dhe karotat në copa më të vogla.
- Prisni qepën.
- Ngrohni vajin vegjetal në një tenxhere mbi nxehtësinë mesatare.
- Skuqni qepën në të për 4-5 minuta.
- Shtoni perimet dhe orizin në tenxhere.
- Hidhni ujë të nxehtë dhe lëreni të ziejë.
- Lëreni të ziejë për 15-20 minuta.
- Shtoni peshkun e konservuar, kriposeni. dhe piper dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera.
- Për ta bërë supën me oriz edhe më të shijshme, spërkateni me barishtet dhe krutonët përpara se ta shërbeni.
Copat e peshkut mund t’i shtohen supës si copa të tëra ose të grihen më parë me pirun.
Vegla
- qërues
- thikë
- dërrasë prerës
- pan
- pirun
