Supë krem bizele me mish të tymosur dhe perime
Përbërës
- 1-2 lugë vaj vegjetal
- 1 qepë
- 1 karotë
- 560 gr bizele të grira
- 350 gr brinjë rezervë, ose mish tjetër të tymosur
- gjethe selino, sipas shijes
- 1-2 degë majdanoz
- 3 thelpinj hudhre
- Kripë, sipas shijes
- 2 l ujë, ose lëng pule
- 250 gr krem djathi
Udhëzime
- Qrojini perimet, copëtoni qepën dhe hudhrën.
- Karotat i grini në rende.
- Ngrohni vajin në një tenxhere në zjarr mesatar.
- Skuqni qepët për 4-6 minuta.
- Shtoni karotat dhe gatuajeni për të njëjtën kohë.
- Shtoni bizelet, mishin e tymosur, gjethet e selinos, gjethet e dafinës, hudhrat dhe kripën.
- Hidhni në ujë dhe lëreni të vlojë.
- I ziejini në zjarr të ulët nën kapak për rreth 45 -60 minuta derisa bizelet të zbuten shumë.
- Hidhni nga tenxherja gjethet e dafinës.
- Hiqni edhe mishin, priteni në copa.
- Vendosni në një pjatë dhe lërini mënjanë.
- Luteni djathin në supe, e bejme te gjithen pure me blender dore.
- Copat e mishit i vendosim perseri ne tenxhere, perziejme mire.
- Ngrohim pak kremin e supes me bizele dhe e sherbejme menjehere.
Perimet nuk duhet të skuqen. Mund t’i vendosni edhe në tenxhere bashkë me përbërësit e mbetur.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerëse
- rende
- pan
- pjatë
- blender
