Supë kremoze kungulli me krem, hudhër dhe mish të grirë
Përbërës
- 1-2 lugë gjelle vaj
- 450 g mish viçi i grirë
- 1 qepë
- 700-750 ml lëng viçi
- 400 g pure kungull
- 1 lugë fara qimnoni
- 1 lugë trumzë
- 3 thelpinj hudhër
- Kripë , sipas shijes
- Piper per shije
- 60 ml krem
- barishte per shije
Udhëzime
- Në një tenxhere ngrohni vajin në zjarr mesatar-të lartë.
- Skuqni mishin e grirë dhe qepën e grirë për 8-10 minuta duke i përzier vazhdimisht. , dhe hudhrat e grira.
- Rrezojeni me kripë dhe piper dhe përziejeni mirë.
- Supën e gatuani në zjarr mesatar për 15 deri në 20 minuta të tjera.
- Hidhni kremin në supën e kungujve dhe përziejeni përsëri.
- Para servirim, spërkasim supën e kungujve me barishte të grira.
Vegla
- tenxhere
- spatula
- thikë
- dërrasë prerëse
- kupë supe
