Supë kremoze me gështenja me lëng pule dhe krem
Përbërës
- 400 g gështenja
- 700-900 ml lëng pule
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle miell
- 100 ml krem, 10%
- kripë, sipas shijes
- piper, sipas shijes
Udhëzime
- Qrojini gështenjat e freskëta dhe lërini të zhyten në ujë të mjaftueshëm gjatë natës.
- Të nesërmen hidhni gështenjat me ujë të valuar që të shkëputet lëkura e dytë.
- Më pas shpëlajini me ujë të ftohtë.
- Vendosni të përgatiturat gështenjat në një tenxhere shtoni.
- Shtoni një kupë gjalpë.
- Spërkatni miellin.
- Hidhni lëngun e pulës dhe kripën sipas shijes.
- I ziejini nën një kapak në zjarr mesatar derisa gështenjat të zbuten.
- Pasi gështenjat të jenë zbutur, shtoni këto Hiqini pjesë-pjesë dhe bëjeni pure me blenderin e dorës.
- Mund të shtohet çdo herë pak lëng mishi në mënyrë që konsistenca të jetë homogjene.
- E vendosim përsëri përzierjen e gështenjave në tenxhere dhe e përziejmë mirë. .
- Rrumbullakoseni me krem te nxehte dhe cdo gje mire E perziejme.
- Hiqni supen me geshtenja nga zjarri dhe e leme te qendroje edhe 5 minuta.
- Supen e vendosim ne pjata ose ne supe tureens dhe e sherbejme per darke ose dreke.
Vegla
- tas
- tenxhere
- lugë
- thikë
- blender dore
- gokë
