Supë kremoze me kërpudha me patate, hudhër dhe trumzë
Përbërës
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 550-600 g kërpudha, kafe
- 1-2 patate, të mëdha
- 2 lugë vaj ulliri
- Kripë, sipas shijes
- 2 degë trumzë
- 800-850 ml pulë stok
- 500-700 ml ujë
- piper, sipas shijes
- majdanoz, për servirje
Udhëzime
- Prisni qepën dhe hudhrën.
- Kërpudhat çerek.
- Patatet i prisni në copa jo shumë të vogla.
- Ngrohni vajin në një tenxhere në zjarr mesatar.
- Skuqini qepët dhe hudhrat për 5 -7 minuta, shtojme Sezonin me kripe dhe perziejme.
- Shtojme kerpudhat, patatet, gjethet e trumzes, legen dhe ujin.
- Hidhni uje aq sa te mbulohen te gjithe perberesit.
- Verini te ziejne dhe uleni pak zjarrin. .
- 20-30 minuta Gatuani derisa kërpudhat dhe patatet të zbuten.
- Supën e pastroni me një blender zhytjeje.
- Ruajeni me kripë dhe piper.
- Nëse supa është shumë e trashë, shtoni pak ujë.
- Shërbejeni supën me kërpudha me majdanoz të freskët.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- tenxhere
- blender dore
- lugë përzierje
