Supë kremoze me lazanja me mish të grirë, salcë domate dhe fletë lazanje
Përbërës
- 3-4 lugë vaj vegjetal
- 500g mish viçi i bluar
- Kripë, sipas shijes
- piper i zi, sipas shijes
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 2 lugë pastë domate
- 650 g salcë domate
- ¼ lugë çaji speca të kuq
- ½ lugë rigon të thatë
- 2 lugë majdanoz të thatë
- 1 lugë borzilok të thatë
- 1500-1600 ml lëng pule
- 8-9 fletë lasagne
- 100g mocarela
- 40-50g parmixhano
- 200g rikota
- Bimë barishte, të freskëta, për shije
Udhëzime
- Ngrohni 2 lugë gjelle vaj vegjetal në një tigan mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për rreth 5-7 minuta.
- Përziejini shpesh për të shmangur kokrrat e mëdha.
- Më pas rregulloni me kripë dhe piper sipas shijes dhe hiqeni nga zjarri.
- Qëroni qepën dhe priteni në copa të vogla.
- Qëroni thelbin e hudhrës dhe gjithashtu prisni në copa të vogla.
- Ngrohni vajin e mbetur vegjetal në një tenxhere.
- Si pari shtoni qepët dhe kaverdisim për rreth 5 minuta.
- Më pas shtoni hudhrën dhe më shumë Skuqini për 1-2 minuta.
- Shtoni pastën e domates, salcën e domates, specat e kuq, rigonin, majdanozin dhe borzilokun.
- Më pas përzieni mishin e grirë të grirë. .
- Hidhni lëngun e pulës mbi të gjitha dhe ziejini perimet.
- Ndërkohë shtoni fletët e lazanjës të copëtuara në disa copa më të vogla.
- Fletët e lazanjës shtoni në supë dhe ziejini për rreth 10 minuta.
- I grini mocarela ne rende te trashe dhe parmixhani ne rende te holle.
- Para se ta servirni, rregulloni rikotën dhe dy djathrat e grira në pjata.
- Spërkateni supën me lazanja me barishte të freskëta të grira, nëse dëshironi.
Vegla
- tegan
- thikë
- dërrasë prerës
- tavë
- rende
