Supë me perime me patate, kunguj të njomë dhe domate
Përbërës
- 1 patëllxhan
- 1 kungull i njomë
- 1 spec i kuq
- 1 patate
- 2 l ujë
- kripë, sipas shijes
- 1 karotë
- 1 qepë
- 1 lugë gjelle yndyrë vegjetale
- 1 domate
- 250 g lulelakër, në lule
- kopër, për shije
Udhëzime
- Qrojini patatet.
- Pattenet, kungulleshkat, specat dhe patatet. pushoni Perimet: Shtoni patëllxhanin, kungulleshkat dhe specat.
- Karotat i grini me një rende të trashë.
- Prisni qepët.
- Skuqini të dyja në një tigan me vaj të ngrohur derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Prejeni domatin në copa të vogla.
- Kur perimet të jenë zier përgjysmë, rreth 10 minuta apo më shumë, shtoni lulelakrën.
- Shtoni në tenxhere karotat, qepët dhe domatet.
- Lëreni supën me perime të gatuhet për rreth 2 minuta me kapak.
- Prisni imët koprën dhe qepët e freskëta.
- Supës së perimeve të gatshme i shtoni barishtet dhe e shërbeni të ngrohtë.
- Kjo supë me perime shkon shumë me një bagutë ose brusketë.
rafinuar me barishte, supa me perime ka shije shumë aromatike.
Vegla
- qëruese patate
- thikë
- dërrasë prerëse
- tavë
- spatula
- tenxhere
