Supë peshku spanjolle me ushqim deti, qepë dhe domate

Supë peshku spanjolle me ushqim deti

Ai përmban të gjithë përbërësit e domosdoshëm të kuzhinës spanjolle: vaj ulliri, hudhër, verë aromatike dhe ushqim deti. Baza pikante e domates krijon një shije unike dhe të pasur.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 1-2 majë fije shafrani
  • 1½ l lëng peshku
  • 1 qepë
  • 3 thelpi hudhër
  • 1 spec djegës
  • 650 g domate
  • 400 g fileto peshku të bardhë
  • 180 g kallamar
  • 250 g karkaleca deti
  • 2 lugë vaj ulliri
  • 1 lugë paprika pluhur
  • 125 ml verë e bardhë
  • 1 lugë gjelle lëng limoni
  • barishte, sipas shijes

Udhëzimet

  1. Zbutni shafranin në lëng mishi për 10 minuta.
  2. Përgjysmoni dhe grijeni qepën në kubikë. feta .
  3. Preni fileton e peshkut në copa përafërsisht 3 cm dhe kallamarët në copa 2 cm.
  4. Qëroni karkalecat ose përdorni ato që tashmë janë qëruar.
  5. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe.
  6. The qepët, duke i trazuar herë pas here, për 5 minuta Skuqini derisa të jenë të tejdukshme.
  7. Shtoni hudhrën, djegësin dhe pluhurin e paprikës dhe skuqni edhe për një minutë. . Lëngu duhet të avullojë.
  8. Shtoni lëngun e shafranit dhe domatet. Lërini të gjitha të ziejnë, ulni nxehtësinë në minimum dhe vazhdoni të ziejini për 5 minuta. Shtoni peshkun, karkalecat dhe kallamarët në lëng. Ziejini për rreth 5-8 minuta. Spërkateni supën e peshkut me lëng limoni dhe zbukurojeni me barishte të grira.

Utils

tenxhere për përzierjen e lugës së pjatës së supës me thikë

Recetat e fundit