Supë pikante me domate me hikërror, perime, djegës dhe hudhër

Supë pikante me domate me hikërror

Aroma pikante e paprikës, pikante e djegës dhe prekja delikate e borzilokut dhe hudhrës i japin kësaj supe të thjeshtë domate një shije të mrekullueshme. Një atipike me hikërror që ia vlen të përgatitet.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 1 qepë, e madhe
  • 1 thelpi hudhër, e vogël
  • 1 spec djegës
  • 1¹⁄₂ kg domate
  • 2 lugë gjelle vaj vegjetal
  • 1 lugë paprika
  • 30 g borzilok, i freskët
  • 500 ml lëng perimesh , ose ujë
  • 200 g hikërror
  • kripë, për shije
  • piper i zi, për shije

Udhëzimet

  1. Qrojini perimet dhe pritini në copa.
  2. Ngrohni vajin në një tenxhere.
  3. Skuqni qepën në të për disa minuta derisa të jetë e tejdukshme.
  4. Shtoni hudhrën dhe djegësin, gatuajeni edhe për 2-3 minuta të tjera .
  5. Domatet, specat dhe gjysmen e shtojme borzilokun e grire.
  6. Ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini per 15 minuta.
  7. Kthejeni zjarrin dhe hidhni lëngun ose ujin.
  8. Shtoni hikërrorin e larë dhe sillni lëngun. të ziejë.
  9. Ulni zjarrin dhe gatuajeni supën Ziejeni nën një kapak për rreth 20-25 minuta derisa grilat të jenë gatuar.
  10. Spërkateni me borzilokun e grirë.
  11. Supën me domate e rregulloni me kripë dhe piper të zi përpara se ta shërbeni .

Utils

  • qëruese
  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tenxhere me fund të rëndë

Këshilla

Nëse dëshironi, domatet mund të pastrohen me një blender zhytjeje.

Recetat e fundit