Supë ushqyese me kërpudha me hikërror, zarzavate dhe djathë

Supë ushqyese me kërpudha me hikërror

Baza e kësaj janë perimet si qepa, patatet, karotat dhe sigurisht kërpudhat. Hikërrori harmonizohet si një shtesë e shkëlqyer dhe në fund të gatimit supa rafinohet me djathë të shkrirë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 1 qepë
  • 1 karotë
  • 400 gr kërpudha
  • 2-3 lugë vaj vegjetal
  • Kripë, sipas shijes
  • piper i zi, sipas shijes
  • 2 l ujë
  • 3-4 patate
  • 80 g hikërror
  • 90-100 g djathë të përpunuar
  • 1 gjethe dafine

Udhëzimet

  1. Qerojme qepen dhe e presim imet.
  2. Qerojme karoten dhe e grijme ne rende te trashe.
  3. Kerpudhat i presim ne feta ose ne kube.
  4. Ngrohim vajin vegjetal ne nje tigan.
  5. Si fillim skuqim lehte qepa.
  6. Më pas karrotat dhe kaurdisen edhe për rreth 2 minuta derisa perimet të zbuten.
  7. Më pas shtojmë kërpudhat dhe i kaurdisim duke i trazuar derisa të avullojë lëngu.
  8. Në fund i rregullojmë me kripë dhe piper. ujin e vendosim te zieje ne nje tenxhere.
  9. Qrojme patatet dhe i presim ne copa sa kafshata.
  10. Hikrrorin e shplajme disa here me uje.
  11. Pastaj shtojme patatet ne ujin e vluar dhe i leme te ziejne per rreth 2 -3 minuta.
  12. Shtoni hikërrorin dhe gatuajeni përafërsisht Ziejini për 15 minuta në zjarr mesatar.
  13. Më pas shtoni perimet e skuqura nga tigani dhe ziejini për rreth 2-3 minuta.
  14. Rafinoni supën me djathë dhe përzieni derisa i shkrirë.
  15. Shtoni gjethen e dafinës dhe pilin zLargojeni supën nga zjarri.
  16. Më pas lëreni supën të qëndrojë për pak me kapak të mbyllur.
  17. Hiqni gjethen e dafinës përpara se ta shërbeni.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • rende
  • tavë
  • tenxhere

Recetat e fundit