Supë vegane me kunguj me qumësht kokosi, hudhër dhe xhenxhefil

Supë vegane me kunguj me qumësht kokosi

Ka shije shumë të butë dhe në të njëjtën kohë pikante falë shtimit të hudhrës, arrëmyshkut, kanellës, xhenxhefilit dhe kerit. Rrumbullakohet me qumësht kokosi dhe shkon shumë me kuzhinën vegane.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

  • 2 lugë vaj
  • 1 qepë
  • 1 thelpi hudhër
  • kripë, për shije
  • piper, për shije
  • 1 lugë xhenxhefil, bluar
  • 1 lugë arrëmyshk, bluar
  • ½ lugë karafil, bluar
  • 1½ lugë kanellë
  • 2 lugë kerri
  • 800-900 g pure kungull
  • 45 g sheqer kaf
  • 950 ml lëng perimesh
  • 400 ml qumësht kokosi
  • fara kungulli, për zbukurim
  • barishte, sipas shijes

Udhëzimet

  1. Nxehni vajin në një tenxhere mbi nxehtësi mesatare.
  2. Skuqni qepën e grirë hollë për 5 minuta.
  3. Shtypni hudhrën me një shtypje dhe shtoni në tenxhere me qepët.
  4. Lëreni të kaurdiset edhe për një minutë. .
  5. Rrezojeni me kripë, piper, xhenxhefil, arrë moskat, karafil, kanellë dhe pluhur kerri.
  6. Shtoni purenë e kungullit me sheqer dhe mbulojeni me lëng mishi.
  7. Pasi të vlojë, gatuajeni në zjarr të ulët për 15 minuta.
  8. Shtoni kokosin qumësht dhe lëreni supën të ziejë .
  9. Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën e kungullit me fara dhe barishte.

Utils

  • tenxhere
  • lugë përzierje
  • thikë
  • dërrasë prerës

Recetat e fundit