Tavë aromatike kuarku e bërë nga gjizë dhe bollgur me mollë
Përbërës
- 80 g bollgur, bollgur gruri i butë
- 160 ml qumësht
- 800 gr gjizë
- 3 vezë
- 1 majë kripë
- 80 g sheqer
- 3 mollë
- ½ lugë kanellë
- 10 g gjalpë, për yndyrat
Udhëzime
- Kombinojme bollgurin me qumeshtin ne nje ene dhe e leme te pushoje per 15-20 minuta.
- Gizen e grijme ne site ose e perziejme me blender dore.
- Perziejme vezet me kripe dhe sheqer.
- Bizgeza me qumesht dhe perzierjen e vezeve e shtojme ne masen e kuarkut dhe i trazojme mire.
- Mollët i qerojme nga thelbi dhe i presim ne copa te vogla.
- Trehim mollët dhe kanellën në brumë.
- Lyejmë tavën me gjalpë.
- I derdhim në masën e kuarkut dhe lëreni .
- Pjekim tavën e kuarkut për 50-60 minuta në 170°C.
Vegla
- tas
- sitë
- blender dore
- lugë përzierje
- thikë
- tavë
