Tavë me makarona me lëng me kërpudha dhe salcë kremoze kremoze
Përbërës
- 200-250 g makarona
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 500 g kërpudha
- 2-3 thelpinj hudhër
- 240 ml qumësht
- 240 ml krem
- 2 lugë gjelle miell, alternativisht miell misri
- Kripë, sipas shijes
- Piper, sipas shijes
- 200-250 g salce kosi
- 150 g djathe
Udhëzime
- Makaronat i gatuani al dente për 5-7 minuta.
- Në një tigan mbi zjarr mesatar shkrini gjalpin.
- Shtoni kërpudhat e grira dhe i kaurdisni për 5-7 minuta.
- Ulni zjarrin dhe shtoni ato të grira. hudhra.
- Skuqini shkurt.
- Qumështin dhe ajkën e trazoni me miell derisa të mos ketë kokrra.
- Susin e kremit e hidhni pak nga pak mbi kërpudhat.
- Lëreni salcën të trashet duke i trazuar.
- Rrezojeni me kripë dhe piper.
- Shtoni kërpudhat dhe salcën I trazoni makaronat dhe ajkën e thartë.
- Përzierjen e makaronave e vendosni në një tavë dhe e spërkatni me djathë të grirë.
- Tavën e makaronave e pjekim në 180 °C për rreth 20 minuta derisa të marrin ngjyrë të artë. kafe.
Vegla
- tenxhere
- sitë
- tavë enë
- thikë
- tavë
- dërrasë prerëse
