Tavë me mish të grirë aromatike me patëllxhanë, kunguj të njomë dhe hudhër

Tavë me mish të grirë aromatike me patëllxhanë

Duhet ta provoni patjetër këtë me patëllxhan, kungull i njomë dhe hudhër. Shumë perime dhe një salcë e shijshme e domates dhe mishit nën një kore djathi të kuqërremtë thjesht kanë shije të shijshme. E pjekur në furrë, kjo pjatë është e shijshme, aromatike dhe shumë mbushëse, ndaj nuk do të lërë askënd indiferent.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 8 vota

Përbërësit

  • 1 patëllxhan
  • Kripë, për shije
  • 1 qepë
  • 2-3 thelpinj hudhër
  • 1 lugë gjelle vaj vegjetal
  • 450 g gjeldeti i bluar
  • piper i zi, sipas shijes
  • 1 lugë rigon, i tharë
  • 1¹ ⁄₂- 2 lugë paprika
  • 1 lugë borzilok ,të tharë
  • ¹⁄4 filxhan paste domate
  • 3 filxhanë pure domate
  • ¹⁄2 filxhan ujë
  • 1 paprikë, e madhe
  • 1 kungull i njomë
  • 100g djathë, i grirë

Udhëzimet

  1. Patetëllxhanin e presim në feta për së gjati dhe e vendosim në një enë.
  2. Servozojmë me kripë dhe e lëmë për gjysmë ore.
  3. Ndërkohë qëroni dhe copëtoni imët qepën dhe hudhrën.
  4. Ngrohni vajin në një tigan dhe shtoni perimet Skuqini në zjarr të fortë për 2-3 minuta.
  5. Shtoni mishin e grirë, copëtoni me një shpatull dhe përziejini mirë.
  6. I përzieni kripën, piperin dhe gjysmën e rigonit, paprikës dhe borzilokut.
  7. E gjithë kjo për rreth 7-8 Gatuaj për minuta, derisa mishi të marrë ngjyrë kafe.
  8. Shtoni pastën e domates, përzieni dhe ziejini edhe 1 minutë më gjatë.
  9. I përzieni domatet e shtypura, ujin, kripën, piperin e mbetur dhe erëzat e mbetura. edhe 5 minuta të tjera.
  10. Patëllxhanët me peshqir letre lyejini për të hequr lëngun e tepërt.
  11. Pritni specat dhe kubet me kube.
  12. Preni kungujt në feta.
  13. Hidhni pak më pak se gjysmën e salcës së mishit në një tavë.
  14. Sipër shpërndajmë patëllxhanët dhe i përziejmë me gjysmën e pjesës së mbetur Mbulojme me salce.
  15. Sperkasim copa paprika.
  16. Siper shtrojme pjesen tjeter te salces dhe e mbulojme me feta kungulleshkash.
  17. Sperkasim me djathe te grire.
  18. E pjekim taven per rreth 40 minuta ne furre te parangrohur. në 200°C.
  19. Me Kontrolloni me thikë nëse perimet janë gati. Duhet të jetë e butë dhe e lehtë për tu shpuar.
  20. Hiqeni tavën e mishit të grirë nga furra dhe shërbejeni menjëherë.

Utils

  • tavë
  • tas
  • thikë
  • dërrasë prerëse
  • tavë

Recetat e fundit