tiramisu me mollë të pjekur krokante me kuark, kanellë dhe spekula
Përbërës
- 3 mollë
- 200 ml çaj, indian, çaj molle, çaj frutash ose çaj Krishtlindjesh
- 60 g sheqer, kafe
- Lëkurë limoni, e grirë
- kanellë, sipas shijes
- 100 g speculoos bajame
- 250 g krem quark
- 250 g kos natyral, 10% yndyrë
- 4-6 lugë bajame të grira, të karamelizuara
Udhëzime
- Hidhni ujë të nxehtë mbi qeskat e çajit dhe lëreni të ziejnë për rreth 5-8 minuta.
- Mollët i grijmë dhe i presim në kubikë.
- I vendosim copat e mollës në tenxhere me gjysmën e çajit, kanellën dhe 30 gr. Sheqeri kaf, lëkura e limonit dhe lëngu i limonit Gatuajini derisa të zbuten.
- Skullojeni dhe lëreni të ftohet.
- Përzieni kremin kuark me kos natyral dhe sheqerin e mbetur.
- Pyejeni 1-2 spekula për gotë, zhytni në çajin e mbetur.
- Shtroni shtresën e poshtme në gota ëmbëlsirash.
- Mollët sipër Shpërndani dhe spërkatni sipër thekonet e bajameve të karamelizuara.
- Shtroni kremin kuark.
- Tiramisu para se ta servirni, zbukurojeni me copa spekuloz dhe petë bajamesh të karamelizuara.
Vegla
- thikë
- dërrasë prerës
- tenxhere
- filxhan
- sitë
- tas
- gotë ëmbëlsirë
- lugë gjelle
