Torta e Krishtlindjeve Gugelhupf me yje kakao dhe kanelle
Përbërës
Brumë
- 200 g gjalpë i zbutur
- 150 g sheqer
- 4 vezë
- 300 g miell
- 2 lugë pluhur pjekjeje
- 2 lugë erëza speculoos
- majë kripë
- 150 ml qumësht
- 30 g kakao
Mbushje
- 2 lugë salcë kosi
- 150 g sheqer pluhur
- 1 pako kanellë yje
Udhëzime
- Përzieni një tepsi Gugelhupf me gjalpë të shkrirë dhe pluhurosni me miell.
- Përziejini gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhen krem.
- Përzieni vezët njëra pas tjetrës në brumë.
- Përzieni miellin, pluhurin për pjekje, erëzat spekulare pluhur kakao dhe kripe bashke.
- Përziejmë masën e miellit në mënyrë alternative me brumin Shtojmë qumështin dhe përziejmë gjithçka mirë.
- Brumin e derdhim në kallëp dhe e lëmojmë.
- Pjekim tortën e Krishtlindjes në furrë të parangrohur në 170 gradë për rreth 50-60 minuta.
- Provojeni gatimin me një hell druri.
- E lëmë tortën e Krishtlindjeve të ftohet dhe e nxjerrim nga forma.
- Për kremin përziejmë kosin me sheqer pluhur derisa të merrni konsistencën e dëshiruar.
- Zbukuroni tortën e Krishtlindjes me krem dhe yje kanelle.
Vegla
- tas
- përzierës dore
- gugelhupf
- spatula kuzhine
- shkopinj druri
- tas
- hisk
