Tortë e lagur me fara lulekuqeje me gjalpë qumështi të kondensuar dhe ganache

Udhëzime

Brumi

1. Nxehni furrën në 175 gradë.
2. Tapsën e pjekjes e shtroni me letër pjekjeje.
3. Rrihni vezët dhe sheqerin me mikser.
4. Shtoni salcën e thartë dhe pluhurin për pjekje dhe përziejini derisa të jetë homogjen.
5. Siteni miellin.
6. Die Prisni arrat dhe i përzieni në brumë së bashku me farat e lulëkuqes.
7. Hidhni brumin në tepsi.
8. Pjekim tortën me farat e lulekuqes në furrën e parangrohur për 35-45 minuta në 175 gradë.
9. Nxirreni kekun nga forma dhe lëreni të ftohet në një raft teli.
10. Prejeni tortën me farat e lulekuqes në gjysmë horizontalisht.

Kremoni

1. Përzieni gjalpin e zbutur me qumështin e kondensuar.
2. Mbuloni kremin me gjalpë me mbështjelleni dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta.

Ganache

1. Vendosni kremin në një tenxhere të vogël Nxehni tenxheren në zjarr të ulët.
2. Shtoni çokollatën e copëtuar.
3. Nxeheni ganashin duke e trazuar fort derisa çokollata të jetë plotësisht. tretur.
4. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
5. Lyejeni shtresën e poshtme të brumit me krem gjalpë dhe vendosni sipër shtresën e dytë.
6. Garnache mbi tortën me farat e lulekuqes.
7. Ftojeni tortën me farat e lulekuqes për 15 deri në 20 minuta.