Tortë e lehtë me karrota me tërshërë, arra dhe krem kuark
Përbërës
Baza e kekut
- 100 g karrota
- 70 g tërshërë të mbështjellë
- 2 lugë arra
- 4 vezë
- 1 lugë kanellë të bluar
- Zëvendësues sheqeri, sipas shijes, p.sh. xylitol
- ½ lugë pluhur pjekje
- 1 majë kripë
Krem Quark
- Zëvendësues i sheqerit, sipas shijes
- 350 g quark
- 50 g kos natyral
- 50 ml qumësht
- ½ lugë ekstrakt vanilje
Udhëzime
Përgatisni bazën e tortës
- Ngrohni furrën në 180°C.
- Tëpushën e rrumbullakët e shtroni me letër furre.
- Qroni karotat, grijini imët dhe shtrydhni lëngun që rezulton.
- Përpunoni tërshërën e mbështjellë në miell në një mulli kafeje ose blender.
- Prisni arrat në copa të vogla.
- Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. tërshërën e mbështjellë, arrat dhe pluhurin për pjekje dhe përziejini mirë.
- Shtoni të bardhat e vezëve me mikser dhe kripën Rrihni të bardhat e vezëve.
- Palosni me kujdes të bardhat e vezëve në brumë dhe përzieni butësisht.
- Hidhni brumin në brum Tepsia e pjekjes dhe e pjekim kekun per 30-40 minuta.
- Nxirreni bazen nga furra, lereni te ftohet plotesisht dhe ndajeni ne 2 ose Ndani 3 baza horizontalisht.
Pergatisni kremin kuark
- Përzieni kuarkun me kos, qumesht, zevendesues sheqeri dhe ekstrakt vanilje.
- Përhapeni me bollëk kremin kuark mbi bazat.
- E vendosim tortën në frigorifer për 3 deri në 4 orë len.
tortën me karrota e zbukurojmë me arra dhe karota të grira nëse dëshironi.
Vegla
- Tavë e rrumbullakët
- Peeler
- Grater
- Mulliri kafeje
- Thikë
- Tabela për prerje
- Tasë
- Blender
