Tortë e shijshme me biskota nga thërrimet dhe farat e qumështores dhe lulekuqes
Përbërës
Brumë
- 400 g miell
- 1 vezë
- 125 g qumësht
Krem
- 200 g qumështore, qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar
- 400 g gjalpë
Mbushje
- 50 g çokollatë, e zezë dhe e bardhë
- Farat e thata lulekuqes
- kanellë, sipas dëshirës
Udhëzime
Brumë
- Përzieni 200 g gjalpë derisa të bëhet krem.
- Shtoni vezën, qumështin, miellin dhe pak kripë.
- Përpunoni gjithçka në brumë.
- Rrokullisni brumin në një top dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
- Den Grini brumin e ftohur përmes makinës së mishit direkt në një tepsi.
- I pjekim këto rripa brumi në 230 gradë derisa të marrin ngjyrë të artë.
Krem
- Gatoseni qumështoren për 2 orë në nxehtësi mesatare.
- Ose blini milkmaid i gatuar.
- Përzieni 200 gr gjalpë në temperaturën e dhomës dhe përziejeni ngadalë me qumështoren e karamelizuar.
- Fripat e brumit i ndajmë në copa të vogla dhe i përziejmë me kremin.
- Mbritni përzierjen e përfunduar të thërrimeve dhe kremit në një pjatë për servirje.
- Vizatoni disa shirita me kremin e çokollates dhe sperkateni me farat e thara lulekuqes.
- Keku me biskota per 2 E fusni ne frigorifer per ore.
Vegla
- përpunues ushqimi
- mulliri i mishit
- tenxhere
- pjata për servirje
