Tortë e stolisur e Krishtlindjeve me rum, bajame dhe rrush të thatë

Porcione: 8 persona | Koha e përgatitjes: 90 minuta

Christmas stollen është një trajtim që i përket sezonit të Krishtlindjeve. Është i rafinuar me rum dhe rrush të thatë dhe në këtë mënyrë ofron një përvojë të mrekullueshme shije.

Ju lutemi rishikoni recetën:

Ø 5 nga 5 yje ( 4 vota )

Porcione: 8 persona | Koha e përgatitjes: 90 minuta

Christmas stollen është një trajtim që i përket sezonit të Krishtlindjeve. Është i rafinuar me rum dhe rrush të thatë dhe në këtë mënyrë ofron një përvojë të mrekullueshme shije.

Ju lutemi rishikoni recetën:

Ø 5 nga 5 yje ( 4 vota )

Këshillë!

Petulla të buta pa vezë – krepa me brumë kosi, bollgur dhe maja

Në recetë

Sezoni: Krishtlindjet | Rajon: Evropë | Përgatitja: Nxehtësia, Piqe | Menu: tortë | Kuzhina: Receta gjermane

Përbërës

Brumë

600 g miell gruri
40 g maja
200 ml qumësht
300 g gjalpë
lëkurë limoni
1 majë kripë

Mbushje

rum, konjak / lëng molle, lëng portokalli
150 g rrush të thatë
50 g bajame
700 g lëvore limoni
50 gr lëvore portokalli
50 g sheqer
1 lugë erëz stollen
sheqer pluhur, për pluhurosje

Udhëzime

Përgatitni mbushjen

Rrushin e njomni në rum gjatë natës.
Prisni arrat.
Përzieni rrushin e thatë, lëkurën e limonit të ëmbëlsuar, lëkurën e portokallit, bajamet dhe sheqerin me erëzën Stollen në një enë.

Përgatitni brumin $ $

Ngrohim qumështin dhe shtojmë majanë e tretim dhe e lëmë të fryhet për 15 minuta.

Majasë i shtojmë gjalpin, lëkurën e limonit, kripën dhe miellin dhe e përziejmë mirë brumin.

Përziejmë masën e frutave dhe e lemë brumin. ngrihet per rreth 1 ore.

Zejeni brumin ne nje siperfaqe pune te lyer me miell.

Shtypeni per te formuar nje ovale, paloseni njeren ane te gjate deri ne mes dhe formojini ne nje stollen.

Stollenet vendoseni ne nje tepsi te shtruar me leter per pjekje dhe piqet ne 180 grade per 60 minuta.

E lyejme me gjalpin e shkrire menjehere pas pjekjes.

Siperme sheqer pluhur dhe e leme te ftohet.

Para prerjes, lyejme stollenin me sheqer pluhur.

Në vend të rumit mund të përdorni lëng molle për përzierjen e frutave. Erëza Stollen përmban bishtajë vanilje, kanellë, anise, koriandër, karafil, aromë dhe kardamom.