Tortë kremoze me kuark me fara lulekuqeje dhe shkërmoqet

Udhëzime

Përgatitni brumin

1. Përzieni miellin dhe sheqerin së bashku në një enë.
2. Shtojeni gjalpin e ftohtë në masën e miellit dhe krijojeni me duar në formë të thërrmuar.
3. Shtoni ujin e ftohtë dhe gatuajeni në një brumë të butë dhe të lëmuar.
4. përafërsisht. Ndani ⅔ të gjithë brumin dhe hapeni në një shtresë të hollë.
5. Rreshtoni një tepsi të rrumbullakët 22-24 cm me letër pergamene.
6. Vendosni brumin në tepsi, duke e shtypur në fund dhe anët e tepsisë.
7. Të gjitha Prisni çdo gungë.
8. Vendosni tavën dhe brumin e mbetur në frigorifer për 40-50 minuta.

Përgatitni mbushjen

1. Qëmështin, sheqerin dhe gjalpin e derdhni në një tenxhere. ziejmë.
2. Farat e lulëkuqes dhe shtojmë bollgurin.
3. E gatuajmë për rreth 10-12 minuta, duke e përzier vazhdimisht, derisa masa të trashet.
4. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht.
5. Shkyjeni kuarkun në një sitë. ose përzieni në një masë të lëmuar.
6. Shtoni ekstraktin e vezës dhe vaniljes dhe përziejini mirë me mikser.
7. Nxeheni furrën në 180°C.
8. Përzieni masën e bollgur me kuarkin.
9. Nxirreni tavën e pjekjes nga Frigoriferi, shtrijeni masën sipër dhe lëreni me një shpatull.
10. Remaining Grini imët brumin në rende ose përmes vezës ktheni një mulli mishi.
11. Spërkateni brumin e grimcuar në mënyrë të barabartë mbi mbushjen.
12. E pjekim tortën e kuarkut me farat e lulekuqes për rreth 45-55 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.