Tortë Linzer me reçel rrush pa fara për Krishtlindje
Përbërës
- 200g gjalpë i zbutur
- 330g miell
- 60g bajame
- 130g lajthi të grira
- 200g sheqer pluhur
- 1 lugë pluhur pjekje
- 2 lugë lëvore limoni, e grirë
- 1 lugë kanellë
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- ½ lugë çaji karafil të bluar
- 2 vezë
- 300 g reçel, p.sh. reçel rrush pa fara
- 1 vezë, për larje
Udhëzime
- Përziejmë gjalpin e zbutur me sheqerin pluhur derisa të lehtësohet.
- Bashkojmë miellin, pluhurin për pjekje, lëkurën e limonit dhe arrat.
- Përzierjen e thatë e hedhim në masën e gjalpit.
- Shto vezët. një brumë i lëmuar.
- Bumi Formoni një top dhe rrafshoni pak.
- Mbulojeni brumin me film ngjitës.
- E fusni në frigorifer për të paktën 30 minuta.
- Nxeheni furrën në 180 gradë.
- Prisni pjesën më të madhe të brumit. në një rreth me trashësi rreth 1.5 cm Rrotulloni.
- Vendoseni brumin në një tavë në formë susta ose një tepsi për tartë, duke ngritur pak skajet.
- Përhapeni reçelin mbi sipërfaqen e brumit.
- Rretni brumin e mbetur dhe prisni nxirrni forma me yje.
- Vendosni yjet e brumit në shtresën e reçelit pranë njëri-tjetrit dhe vendosni disa mbi tjetrin.
- Përzieni vezën e mbetur lehtë dhe lyejeni butësisht mbi brumë.
- Pjekim Tortën e Linzer për 40-45 minuta ne 180 grade.
- E leme kekun te ftohet ne tepsi.
- Hiqim Torten e Linzer nga forma dhe ne porte servirjeje Pritini pjatën në copa.
- Para se ta shërbeni, pudrosni lehtë me sheqer pluhur.
Vegla
- përzierës dore
- tas për përzierjen
- prerës me yje
- rul
- tavë për pjekje
- pjatë për tortë
