Tortë me çokollatë kremoze me gjalpë, qumësht dhe kakao
Përbërës
Krem
- 2 lugë miell gruri
- 1 filxhan sheqer
- 3 lugë kakao pluhur
- 1 vezë
- 1 filxhan qumësht
- 200 g gjalpë
Brumë
- 2 gota miell
- 1 filxhan sheqer
- 3 lugë kakao pluhur
- 1 filxhan qumësht
- 100 g gjalpë
- 1 vezë
- 1 lugë pluhur pjekje
Udhëzime
Përgatitni kremin
- Përzieni 1 filxhan sheqer, 3 lugë kakao, 2 lugë miell dhe 1 vezë me 1 filxhan qumësht.
- Lëreni të ziejë në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht.
- Lëreni të ftohet dhe shtoni 200g gjalpë të zbutur.
- Përziejini gjithçka në një krem të butë.
Përgatisni brumin
- Përzieni miellin e grurit, 3 lugë kakao, 1 filxhan sheqer, 1 filxhan qumësht, 100 gr gjalpë, 1 vezë dhe pluhurin për pjekje në një masë të butë.
- Mbërtheni Tepsia e pjekjes me vaj dhe mbushet me brumin, me pas e pjekim per rreth 30 minuta.
- E leme bazen e pastes te ftohet dhe e presim dy ose tre here horizontalisht.
- Vendosim kremin ne secilen baze, e lyejme dhe gjithashtu shtrojme krem ne skaje.
- Siperfaqja e kekut me çokollatë mund të lyhet me glazurë, kuverturë ose ganache sipas shijes.
Vegla
- tenxhere
- lugë
- përzierës dore
- tas
- tepsi
- copa keku
- spatula kuzhine
