Tortë me çokollatë me bajame dhe pralina Giotto
Përbërës
Brumë
- 200 g gjalpë
- 200 g çokollatë të zezë
- 80 g sheqer
- 1 majë kripë
- 4 vezë
- 2 lugë gjelle miell
- 1 pako pluhur pjekje
- 200 g bajame të bluara
Mbushje
- Topa xhoto, për shije
- sheqer pluhur, për pluhurosje, për shije
Udhëzime
- Rreshtoni tavën e formuar me letër furre.
- Shkrini gjalpin në një tenxhere.
- Ndajeni çokollatën në copa dhe shtoni në gjalpë.
- Lëreni çokollatën të shkrihet plotësisht, duke e përzier gjatë gjithë kohës. të verdhat nga të bardhat.
- Rrahim të verdhat e vezëve me sheqerin.
- Përziejmë çokollatën e shkrirë.
- Shtoni kripën, miellin dhe pluhurin për pjekje dhe i përziejmë bajamet.
- Të gjitha përzihen së bashku për të formuar një brumë të butë.
- Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta dhe futeni në brumë.
- Brumin e derdhni në tepsi.
- E pjekim tortën në furrë në 160 gradë për 45 deri në 50 minuta.
- Tartën me çokollatë e zbukurojmë me topa Giotto të përgjysmuara ose si te duash p.sh pluhurojeni me sheqer pluhur.
Torta ka shije shumë të lagësht, sidomos në ditën e tretë kur është vendosur mirë.
Vegla
- tepsi me formë pranvere
- letër pergamene
- tenxhere
- lugë
- tas
- përzierës dore
- thikë
