Tortë me fletë të përzemërta me lakër, qepë dhe kërpudha
Përbërës
Brumë
- 300 ml ujë
- 30 g maja të freskët
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë kripë
- 650 g miell gruri
- 60 ml vaj
- 1 vezë
Mbushje
- 400-500 g lakër
- 1 qepë
- 150-200 g kërpudha
- 2-3 lugë vaj
- kripë, sipas shijes
Udhëzime
Brumi
- Vendosni ujin e ngrohtë në një enë.
- Të grimconi majanë.
- Përziejini mirë, shtoni sheqerin dhe kripën dhe përzieni përsëri.
- Shtoni gradualisht miellin.
- Shtoni vajin dhe ngjisni në brumë
- Lëreni të mbuluar në një vend të ngrohtë për 1 orë.
Mbushja
- Prisni lakrën.
- Prisni qepën dhe kërpudhat në copa të vogla.
- Në një tigan në zjarr të ulët ngrohni vajin.
- Den Shtojmë lakrën me qepët dhe kërpudhat.
- Rrezojeni me kripë dhe përzieni.
- Mbuzjen e zieni të mbuluar derisa lakra të zbutet.
- Lëreni mbushjen të ftohet plotësisht.
Torta
- E ndajmë brumin në 2 copa te barabarta
- Lardheni holle nje cope brumi dhe vendoseni ne nje tepsi te shtruar me leter furre.
- Shperndani mbi te mbushjen.
- Qeni pjesen e dyte te brumit, mbuloni mbushjen me te dhe shtypni skajet. mirë së bashku.
- Gruajeni tortën me vezë të rrahur.
- Pjekim tortën me fletë në 180°C për 30 deri në 35 minuta.
Vegla
- thikë
- dërrasë për prerje
- tavë
- tas
- pemë
- furçë kuzhine
- rrahës
