Tortë me gjalpë me bajame dhe krem nga forma
Përbërës
Brumë
- 100 g qumësht
- 3 vezë
- 50 g sheqer
- 20 g sheqer vanilje
- 1 kub maja
- 550 g miell
- 200 g gjalpë, i zbutur
- 1/2 lugë kripë
Mbushje
- 100 g gjalpë i zbutur në copa
- 50 g krem
- 70 g bajame të rruara
- 40 g sheqer
Udhëzime
Përgatisim brumin
- Trehim qumështin e ngrohtë me majanë.
- Shtojmë vezët, sheqerin dhe sheqer vaniljen dhe i përziejmë së bashku.
- I shtojmë miellin, gjalpin dhe kripën dhe i përziejmë të gjitha.
- E lëmë brumin të vijë i mbuluar. , në një vend të ngrohtë për rreth 45 minuta .
- Shtypni brumin në një tepsi të veshur me letër furre dhe lëreni të vijë për 20 minuta.
- Shtypni me gishta dhëmbëzat në brumë.
Për sipërimin
- Ngrohim gjalpin dhe kremin, lyejme mbi brum, shtojme bajamet e grira dhe sperkasim me sheqer.
- Pjekim kekun me gjalpe per 20 minuta ne 180°C derisa te marre ngjyre te arte.
Torta me gjalpë është veçanërisht e lëngshme nëse mbi të hidhni krem të lëngshëm ndërsa është ende i nxehtë! Torta me sheqer ngrin mirë! Mund ta shijoni tortën me gjalpë me mollë ose rrush pa fara!
Vegla
- peshore kuzhine
- tas
- lugë
- përpunues ushqimi
- tebaka
- letër pjekje
