Tortë me karrota me krem djathi Frosting – Tortë e Pashkëve
Përbërës
Brumë
- 200g miell integral
- 100g sheqer, kafe
- 300g karrota
- 75ml vaj
- 75ml lëng portokalli, ose lëng karrote
- 1 lugë pluhur pjekje
- 1 lugë kanellë
- 50g rrush të thatë, ose boronicë
- 50 g arra
Frosting
- 250 g krem djathi, p.sh. B. Mascarpone
- 100 g gjalpë, i zbutur
- 100 g sheqer pluhur
- 1 pako sheqer vanilje
- 2 lugë çaji lëng limoni
Udhëzime
Përgatitni brumin
- Përzieni përbërësit e thatë (miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kanellën).
- Kapini imët karotat dhe i përzieni me vajin në përbërësit e thatë.
- Shtoni boronicat, arrat e grira dhe lëngun e karotës dhe brumin e gatuajmë në brumë.
- Hidhni brumin në një tepsi të vogël, të lyer me yndyrë dhe me miell dhe piqeni për rreth 45-50 minuta në 160 gradë. mascarpone.
- Shtoni sheqerin pluhur, sheqer vaniljen dhe lëngun e limonit dhe vazhdoni ta rrahni derisa sheqeri të tretet.
- Mbajeni kremin të ftohtë derisa të jeni gati për përdorim.
- Prejeni tortën me karrota në gjysmë horizontalisht dhe kremin e shtroni në fund. shtrese.
- Mbulojme me peten e dyte dhe lyejme kekun me kremin e mbetur .
Torta me karrota mund të zbukurohet me karota marzipan dhe të spërkatet me arra të grira.
Vegla
- përzierës dore
- tas perzierje
- pushformë tepsi
- spatula
- lugë
- thikë
