Tortë me kumbulla të lehta me kakao, gjalpë dhe vezë
Përbërës
- 125 g gjalpë
- 3 vezë
- 70 g sheqer pluhur
- 120 g miell
- 30 g niseshte misri
- ½ f. Pluhur pjekje
- 2 lugë kakao për pjekje
- 80 ml vezë
- 800 g kumbulla
- sheqer pluhur
Udhëzime
- Kini kumbullat përgjysmë dhe me gurë.
- Ndajini vezët.
- Rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta.
- Përziejini gjalpin e zbutur me të verdhat e vezëve dhe sheqerin pluhur derisa të bëhet krem.
- Përzieni miellin e përzier. me pluhurin për pjekje, niseshtenë dhe vezët.
- Palosni të bardhat e vezëve të rrahura.
- Qeni gjysmën e brumit në një tepsi të lyer me yndyrë.
- Përzieni pluhurin e kakaos në gjysmën tjetër të brumit.
- Shpërndani të errët brumin mbi brumin e lehtë dhe lëreni me një shpatull.
- Vendosni gjysmat e kumbullave mbi tortë .
- Pjekim kekun me kumbulla në 160° për rreth 30 minuta.
- Lëreni kekun me kumbulla të ftohet dhe pudrosni me sheqer pluhur .
Vegla
- peshore kuzhine
- tas per perzierje
- mikser dore
- tave per pjekje
- spatula kuzhine
- shaker sheqeri me krem
