Tortë me lëng limoni me fara lulekuqe, pluhur sheqeri pluhur dhe lëng limoni
Përbërës
Brumi
- 175 g gjalpë
- 2 limonë, të padepiluar
- 225 g miell
- 1 lugë pluhur pjekjeje
- ½ lugë çaji kripë
- 165 g sheqer
- 3 vezë
- 2 lugë fara lulekuqe
- 175 ml qumësht
Frosting
- 2 lugë gjelle qumësht
- 120 ml sheqer pluhur
- 1 lugë gjelle lëng limoni
Udhëzime
- Përzieni brumin së bashku
- Ngrohni furrën në 180°C në nxehtësinë e sipërme/në poshtme.
- Lyeni një tepsi për petë me gjalpë.
- Lani limonët në ujë të nxehtë dhe fërkojini ato.
- Kapni lëkurën e limonit një rende të imët.
- Lëngu i limonit me një Shtrydhni shtrydhësin e agrumeve.
- Sitni miellin, përzieni me kripë dhe pluhur për pjekje.
- Rrihni gjalpin e butë dhe sheqerin me një rrahëse derisa sheqeri të tretet.
- Përzieni në vezë një nga një.
- Farat e lulëkuqes, 2 lugë. Shtoni lëngun e limonit dhe lëkurën e grirë të limonit në përzierjen e vezëve dhe gjalpit dhe përzieni. Tepsi per pete.
- E pjekim kekun ne furre te parangrohur ne 180°C per rreth 50 -E pjekim per 55 minuta.
- Nxirreni kekun e perfunduar nga furra dhe e leme te ftohet pak ne tepsi.
- Më pas kthejeni nxirreni nga tepsi dhe e leme te ftohet plotesisht ne nje tela.
- Pergatisim kremin
- Sheqer pluhur me 2 luge qumesht dhe 1 luge gjelle leng limoni ne nje tas te vogel me rrahje.
- E hidhni kremin mbi kekun me limon.
- Sperkateni kekun me limon me farat e lulekuqes dhe servireni me kafe ose caj.
Der ist ganz einfach zubereitet und hält sich gut 2-3 Tage frisch.
Vegla
- peshë kuzhine
- lugë çaji
- tavë buke
- rende
- shtrydhëse frutash e perimesh agrume
- enë për përzierje
- blender
- sitë
- tas
- rrahje
