Tortë me lëng mandarinë me salcë kosi me çokollatë
Përbërës
Pandispanjë
- 3 vezë
- 2 lugë ujë, të nxehtë
- 100 g sheqer
- 1 paketë sheqer vanilje
- 75 g miell
- 2 lugë pluhur pjekjeje
- 75 g miell misri
Mbushje
- 300 ml krem pana
- 300 g salcë kosi, ose salcë kosi
- 1-2 pako puding vanilje
- 4-5 mandarina, ose klementina
- çokollatë, për grirje
Udhëzime
Përgatisni biskotën
- Rrihni vezët me ujë të nxehtë për rreth 1 minutë.
- Përzieni sheqerin me sheqer vanilje dhe shtoni gradualisht tek vezët duke i trazuar dhe vazhdoni rrahjen edhe për 1-2 minuta të tjera derisa të merrni një masë të lehtë kremoze. Mass.
- Miell me pluhur pjekje dhe niseshte misri dhe hidhet ne perzierjen e sheqerit me veze.
- Rreshtoni nje tepsi me leter furre dhe mbushni pandispanjen.
- Pjekim pandispanjen per rreth 25 minuta ne 180 grade dhe e leme të ftohet. Prisni biskotën në gjysmë horizontalisht për të krijuar dy baza.
Përgatitni pjesën e sipërme
- Preni mandarinat dhe hiqni lëvozhgën.
- Lërini mënjanë 5-6 fetat dhe ato që mbeten i prisni në copa të vogla. I kullojme copat ne nje site.
- Rrahim ajken e rrahur derisa te shtohet, shtojme sheqerin, pluhurin e pudinges me vanilje dhe kosin ose salcen kosi.
- E perziejme mire kremin.
- I vendosim copat e mandarines ne krem dhe shtojme shijen e limonit. ose lekuren e limonit te grire nese deshironi.
- Mbi salcen e mandarines vendoseni bazen e poshtme te pandispanjes dhe e lyeni me kremin, e mbulojme me pandispanjen e dyte dhe siper e lyeme kremin e mbetur.
- Sperkasim cokollaten mbi salcen e mandarines kekun dhe siper me fetat e mandarines qe keni lene menjane.
- Keku me mandarine per Vendoseni ne frigorifer per te pakten 4 ore, me mire gjate nates.
Vegla
- përpunues ushqimi
- tepsi me formë pranvere
- letër për pjekje
- thikë
- sitë
- tas
- rende agrumesh
- lugë
