Tortë me lëng raven me lajthi – tortë me pak karbohidrate
Përbërës
- 400 g raven të qëruar
- 50 g lajthi, të bluara
- 50 g miell hikërror
- 20 g miell kokosi
- 20 g lajthi, të copëtuara
- 120 g eritritol
- 4 vezë
- 100 g kos grek
- 100 ml vaj luledielli
- 2 lugë lëvozhgë psyllium
- 2 lugë pluhur pjekje
- 1 majë kripë
- Vanilje, sipas dëshirës
- Lëkurë limoni, sipas dëshirës
Udhëzime
- Rreshtoni një tavë të rrumbullakët me letër pjekjeje.
- Nxehni furrën në 180 gradë në nxehtësinë e sipërme dhe të poshtme.
- Prejeni revanin e larë në copa rreth 1 cm të trasha.
- Ndani vezët.
- Të bardhat e vezëve me një majë Rrihni kripën derisa të bëhet me gëzof.
- Në një enë të veçantë rrihni të verdhën e vezës së bashku me 100 gr eritritol, lëkurën e limonit dhe vaniljen.
- Shtoni bluarjen dhe lajthitë e grira, miellin e hikërrorit, miellin e kokosit, jogurtin grek, vajin e lulediellit. , lëvozhga e psiliumit dhe pluhuri për pjekje tek e verdha e vezës.
- Përziejini gjithçka në një brumë të njëtrajtshëm.
- Palosni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në brumë duke përdorur një shpatull.
- E vendosim brumin e tortës në tavën e përgatitur.
- Përhapeni raven në mënyrë të barabartë mbi të dhe shtypet pak në brumë.
- 20 g të mbetura Spërkasim eritritol me lajthi të grira mbi kekun me raven.
- E pjekim tortën në furrë për rreth 60 minuta në 180 gradë.
- Lëreni keku me raven ftohet dhe pritet ne copa.
Vegla
- Springform (26 cm)
- Parchpaper
- Thife
- Tabela prerës
- Peshore kuzhine
- Tasi
- Mziser dore
- Spatula
