Tortë me lëng të thërrmuar me kumbulla nga kallaji i bërë nga brumi me vaj kuark
Përbërës
Brumë me vaj quark
- 110 g gjalpë, i butë
- 200 g kuark, me pak yndyrë quark
- 45 g vaj luledielli
- 30 g qumësht
- 100 g sheqer
- 1 qeskë pluhur për pjekje
- 1 lugë aromë vanilje
- 460 gr miell
Thërrmimi i arrave
- 150 gr gjalpë i ftohtë
- 150 gr sheqer
- Kripë
- 1 lugë kanellë
- 1 lugë lëvore limoni, e grirë në rende
- 200 gr miell
- 50 gr lajthi të bluara
- 50 gr bajame me flake
Mbushje
- 800-1000 g kumbulla
Udhëzime
Arra crumble
- Për crumble-in, në një enë vendosim gjalpin e ftohtë, sheqerin, kripën, kanellën, lëkurën e limonit, lajthitë dhe miellin dhe e trazojmë mirë.
- Brumin crumble e vendosim në frigorifer për 30 minuta.
vaj kuark brumë
- Përzieni në një tas gjalpin e butë, sheqerin, qumështin, kuarkun, vajin e lulediellit dhe aromën e vaniljes.
- Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje dhe gatuajeni gjithçka në një brumë në një përpunues ushqimi.
- Larkojeni brumin me trashësi rreth 1 cm dhe rrafshoni vendoseni në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje.
- Kini dhe gurëtini kumbullat dhe çerekët sipas dëshirës.
- Vendosni mbi brumë me lëkurën e frutave poshtë.
- Përhapeni crumble kekun.
- Spërkateni me bajame të grira.
- Den E pjekim kekun me kumbulla në 180 gradë për rreth 50-60 minuta.
Vegla
- përpunues ushqimi
- thikë
- dërrasë prerëse
- rende
