Tortë me perime me kungull i njomë, domate dhe djathë dhie
Përbërës
Brumë
- 225 g miell
- 1 lugë kripë
- 200 g gjalpë, të ftohtë
- 1 vezë
- 1 lugë gjelle ujë mineral
Mbushje
- 6 domate, të vogla
- 1 kungull i njomë, mesatar 1 patëllxhan, i vogël
- 100 g djathë dhie
- 100 g salcë kosi
- 10 g presh
Udhëzime
- Pergatisim brumin nga perberesit dhe e leme ne frigorifer per gjysem ore.
- Perziejme djathin e dhise me kosin.
- Prisni preshin ne rrathe dhe ia shtoni kremit te djathit.
- Prisni kungull i njomë, patëllxhan dhe domatet në feta të holla.
- Rrotulloni petën, vendoseni në tepsi dhe mbushni me kremin e djathit.
- Rriposini fetat e perimeve me kripë, piper dhe barishte të Provence.
- I lyeni me vaj ulliri dhe në mënyrë alternative vendoseni në tepsi.
- Tartën e mbushur e pjekim në furrë për 25 minuta e pjekim në 190 gradë.
- Spërkateni me djathë të grirë 10 minuta para përfundimit të pjekjes.
Vegla
- Tasë
- Përzierëse dore me grep brumi
- Thikë
- Tabela për prerje
- Rulë brumi
- Tarte tepsi
- Thisk
