Tortë me shtresa të lehta e bërë nga biskota dhe salcë kosi me Raffaello
Përbërës
Brumë
- 250 g sheqer
- 8 vezë
- 300 g miell
- 1 pako pluhur pjekjeje
- 4 lugë kakao
- vanilje, sipas shijes
- 1 majë kripë
Krem
- 400 g salcë kosi
- 400 gr krem pana
- 1 Pako Raffaello
Udhëzime
Përgatitni brumin
- Ndani të verdhat nga të bardhat.
- Rrihni të bardhat e vezëve deri sa të zbuten.
- Përzieni sheqerin me të verdhat e vezëve, kripën dhe vaniljen derisa të bëhet kremoze.
- Përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje.
- Të bardhat e vezëve i përziejmë në brumë
- E ndajmë brumin në 2 gjysma. Përzieni pluhurin e kakaos në gjysmën.
- Nxeheni furrën, lyeni tavën 26 cm me letër pjekje. bazat horizontalisht dhe ato të lehta dhe të errëta Grini thërrimet dhe lërini mënjanë.
Përgatisni kremin
- Rrahim kremin e ftohur pana deri sa të jetë i fortë. krem.
Mblidhni kekun
- Kremën në mënyrë të alternuar Shtroni bazat e kekut ( të lehta dhe të errëta ), filloni me bazën e lehtë.
- Lyrosni me krem edhe bazën e fundit dhe skajet e kekut.
- Përziejini thërrimet e lehta dhe të errëta dhe përhapeni mbi tortë, shtypni lehtë.
- Me Zbukuroni tortën me topat e mbetur Raffaello.
Sipas dëshirës mund të përdoren edhe topa Giotto.
Vegla
- përzierës dore
- tas
- 2 tepsi me formë susta
- letër për pjekje
- ndajtoret
- spatula kuzhine
