Tortë me shtresa të lehta me krem djathi, sheqer dhe vanilje
Përbërës
Brumë
- 250 g miell
- 2 lugë pluhur pjekje
- 1 majë kripë
- 170 g gjalpë, i butë
- 300 g sheqer
- 3 vezë
- 120 ml qumësht
- 180 g salcë kosi
- 1-2 lugë vaj
Krem
- 230 g krem djathi
- 115 g gjalpë, i zbutur
- 125 g sheqer pluhur
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- ½ limoni
- spërkatje me sheqer, sipas shijes
Udhëzime
Brumi
- Përziejmë miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën në një enë.
- Përziejmë gjalpin e zbutur dhe sheqerin me mikser dore derisa të bëhet krem.
- Përziejmë vezët një nga një. kosi.
- Përzierja e miellit Hidhni në salcë kosi pjesë-pjesë dhe përzieni gjithçka në një brumë pa gunga.
- Lyrosni lehtë një tavë susta me diametër 15/18 cm.
- Hidhni ⅓ të brumit dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në formë.
- Përgatitni bazën e brumit në 180 °C për rreth 20 minuta.
- Përdorni një mikser për të përzier kremin e djathit, gjalpin, sheqerin pluhur, vaniljen dhe lëngun e limonit derisa të bëhet krem.
- Përhapeni kremin në çdo bazë pastiçerie, vendosini bazat njëra mbi tjetrën në një pllakë torte dhe sigurojeni me nje unaze keku.
- Lyesim edhe skajet e kekut me krem.
- Keku mund te dekorohet me sperkatje sheqeri sipas deshires.
- Keku i shtresuar ftohet ne frigorifer per rreth 2 ore ellen.
Vegla
- Tasë
- Përzierëse dore
- Tavë Pranverë
- Unazë për tortë
- Shtrydhëse frutash e perimesh agrume
- Spatula
- Tabela e tortës
