Tortë peshku e përzemërt me salmon dhe qepë të skuqura

Tortë peshku e përzemërt me salmon dhe qepë të skuqura

Kjo e shijshme me copa të vogla salmon është e pazakontë, por shumë e shijshme. Brumi me kefir përgatitet shumë lehtë dhe qepët e skuqura do të shumëfishojnë shijen e mbushjes. Pa shumë mund dhe në një kohë relativisht të shkurtër ju merrni një tortë të shijshme peshku, e cila mund të shijohet mrekullisht si për drekë ashtu edhe për darkë.

Ju lutemi vlerësoni recetën

5 yje nga 4 vota

Përbërësit

Mbushje

  • 450 g fileto salmon, ose troftë salmon
  • 1-2 qepë
  • 1-2 lugë gjalpë + pak për lyerje
  • Kripë, sipas shijes
  • Piper i zi, për shije

Brumë

  • 3 vezë
  • 300 ml Kefir
  • ⅔ lugë kripë
  • 300 g miell
  • 10 g pluhur për pjekje

Udhëzimet

Mbushja

  1. Preni salmonin ne copa te vogla.
  2. Qerojme dhe presim qepen.
  3. Nxehni gjalpin ne nje tigan mbi zjarr mesatar.
  4. Skuqini qepen per 5 minuta derisa te marrin ngjyre te arte.
  5. Shtoni peshkun dhe ziejme edhe per 3-4 minuta te tjera.
  6. Servozojme lehte me kripe dhe piper dhe vendosim ne nje pjate.

Brum

  1. Ne nje ene rrihni vezet me kefirin dhe kripen.
  2. Përzieni miellin e situr me pjekjen pluhur.
  3. Shtojeni masën e miellit në kefir
  4. Përzieni brumin mirë që të mos ketë kokrra.
  5. Lyejeni një tavë me gjalpë.
  6. Qeni gjysmën e brumit në tavë.
  7. Përhapeni mbushim sipër.
  8. Më pas hidhni pjesën tjetër të brumit mbi të
  9. Pjekim në furrë për rreth 45 minuta në temperaturën 190°C.
  10. Nxirreni tortën e peshkut nga furra dhe priteni në copa.
  11. E shijoni të shijshmen kek me një filxhan çaj për drekë ose darkë.

Utils

  • thikë
  • dërrasë prerës
  • tavë
  • tavë
  • tas
  • sitë

Recetat e fundit