Unaza krokante qepe me buke me veze dhe mocarela
Përbërës
- 2 qepë, të kuqe
- 2 vezë
- 1 rrotull mocarela
- 100 g miell
- 1 lugë kripë
- 100 g vaj vegjetal
- copë buke
Udhëzime
- Prisni qepët në rrathë me trashësi 6 mm.
- Shpëlajini unazat në një sitë me ujë të vluar.
- Rrihni vezët dhe kripën.
- Përgatisni thërrimet e bukës dhe miellin veçmas në tasa të vegjël.
- Preni mocarelën në rripa të ngushta
- Ndajini rrathët e qepës, vendosni dy rrathë së bashku.
- Vendosni shirita mocarela midis një unaze të madhe dhe një unaze të vogël.
- Rrotulloni rrathët e qepës në miell, zhytni në përzierjen e vezëve dhe lyeni me brumin. .
- Në vajin e nxehtë vendosim rrathët e qepës nga të dyja Skuqini anët ose skuqini në një tigan.
Vegla
- thikë
- sitë
- tas
- pirun
- fryer
